¿No contiene salsa de soya sin gluten? ¿Qué es el gluten? Antes de sumergirse en los detalles de la salsa de soja, es esencial entender qué es el gluten. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Le da a la masa su elasticidad y lo ayuda a aumentar, por lo que es un ingrediente crucial en muchos productos horneados. Sin embargo, para las personas con celiaco Di
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