TSY or Custom Brands
| Cantidad: | |
|---|---|
| Color | Color marrón rojo brillante y brillante con dorado |
| Sabor | Buen sabor salado y fresco, sabor a salsa fuerte |
Descripción breve | Es una salsa de soja oscura de China que es natural fermentada directamente con un sabor natural fuerte y puro de los frijoles preservados. Es un color marrón oscuro brillante con una superficie dorada, clara y brillante después de sacudir, la espuma marrón oscura clara permanecerá durante mucho tiempo durante mucho tiempo |
| Ingrediente | Agua, extracto no transgénico de soja, sal, azúcar |
| Uso | Un sabor armonioso y duradero. Es especialmente agradable como un condimento de mesa y adecuado para saltar, guisar, cocinar y barbacoa. |
| Información nutricional | Energía 216kJ/52kcal, Proteína 4.2g, Carbohidratos 8.5g, Sodio 6790mg |
| Duración | 2 años |
| Almacenamiento | Cierre la tapa firmemente y manténgalos refrigerados después de su uso. |
| El tiempo de entrega | 15-20 días |
| Certificado | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
La salsa de soja oscura y la salsa de soja de champiñones son salsas de soja de color oscuro, pero tienen algunas diferencias en términos de sabor, ingredientes y uso:
1. ** Ingredientes **:
- Salsa de soja oscura: la salsa de soja oscura está hecha de soja, trigo, agua y sal. Se somete a un proceso de fermentación más largo y a menudo contiene melaza o caramelo para el color y la dulzura.
- Salsa de soja de champiñones **: salsa de soja de champiñones, por otro lado, contiene salsa de soja, sal, azúcar y, a menudo, extracto o esencia de hongos. Este extracto de hongos le da un sabor a hongo umami distintivo.
2. Sabor:
- Salsa de soja oscura: tiene un sabor rico, profundo y ligeramente dulce con notas umami fuertes. Se usa principalmente para el color y la profundidad de los platos en los platos.
- Salsa de soja de champiñones: la salsa de soja de champiñones tiene un sabor más pronunciado terroso y setas además de la salsa de soja tradicional umami. Se usa por su sabor y color únicos.
3. Color:
- Salsa de soja oscura: se usa principalmente para su color oscuro, a menudo se agrega a los platos para darles un tono de color marrón o negro.
- Salsa de soja de champiñones: si bien tiene un color oscuro, puede que no sea tan oscuro como la salsa de soja oscura tradicional, pero sigue siendo más oscura que la salsa de soja normal. Su uso principal no es para el color sino para el sabor.
4. Uso:
- Salsa de soja oscura: se usa comúnmente en recetas para oscurecer y dar platos de sabor, como marinadas, platos estofados, saltosos y arroz frito.
- Salsa de soya de champiñones: la salsa de soya de champiñones se usa cuando desea impartir un sabor único de hongos a sus platos. Es excelente en salteados, salsas y platos donde se desea el sabor a los hongos.
5. Versatilidad:
- Salsa de soja oscura: la salsa de soja oscura es más versátil y ampliamente utilizada en varias cocinas asiáticas para su capacidad para proporcionar color y sabor.
- Salsa de soya de champiñones: tiene un perfil de sabor más específico debido a la esencia del hongo, por lo que generalmente se usa en platos donde se aprecia ese sabor único de hongos.
En resumen, la diferencia clave entre la salsa de soja oscura y la salsa de soja de champiñones es la adición de extracto de champiñones en este último, lo que le da un sabor a hongo distinto. Si bien ambas salsas se usan para agregar color y profundidad de sabor a los platos, se elige la salsa de soja de champiñones cuando desea incorporar ese sabor terroso de hongos en su cocina.
Qué es :
una variante de salsa de soja más gruesa, más dulce y menos salada , envejecida más larga que la salsa de soja ligera. Conocido por su:
Color marrón negro-negro (de la adición de caramelo/melaza)
Textura viscosa
Umami suave (en comparación con la salsa de soja ligera)
Platos de estofados en rojo :
Agrega un tono rico a la panceta de cerdo, la carne de res o el tofu.
Ejemplo : cerdo chino cocinado en rojo.
Fideos y arroz frito :
½ cucharadita de soja oscura + 1 cucharada de soja ligera para fideos dorados marrón.
Char Siu (carne de cerdo BBQ) : se combina con miel y hoisin.
Salsa Teriyaki : equilibra la dulzura con Mirin.
Beef & Broccoli : 1 cucharadita de soja oscura para profundidad.
Caldo de olla caliente : mejora la riqueza.
Mezcle con salsa de soja ligera, vinagre y aceite de chile para albóndigas.
| Color | Color marrón rojo brillante y brillante con dorado |
| Sabor | Buen sabor salado y fresco, sabor a salsa fuerte |
Descripción breve | Es una salsa de soja oscura de China que es natural fermentada directamente con un sabor natural fuerte y puro de los frijoles preservados. Es un color marrón oscuro brillante con una superficie dorada, clara y brillante después de sacudir, la espuma marrón oscura clara permanecerá durante mucho tiempo durante mucho tiempo |
| Ingrediente | Agua, extracto no transgénico de soja, sal, azúcar |
| Uso | Un sabor armonioso y duradero. Es especialmente agradable como un condimento de mesa y adecuado para saltar, guisar, cocinar y barbacoa. |
| Información nutricional | Energía 216kJ/52kcal, Proteína 4.2g, Carbohidratos 8.5g, Sodio 6790mg |
| Duración | 2 años |
| Almacenamiento | Cierre la tapa firmemente y manténgalos refrigerados después de su uso. |
| El tiempo de entrega | 15-20 días |
| Certificado | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
La salsa de soja oscura y la salsa de soja de champiñones son salsas de soja de color oscuro, pero tienen algunas diferencias en términos de sabor, ingredientes y uso:
1. ** Ingredientes **:
- Salsa de soja oscura: la salsa de soja oscura está hecha de soja, trigo, agua y sal. Se somete a un proceso de fermentación más largo y a menudo contiene melaza o caramelo para el color y la dulzura.
- Salsa de soja de champiñones **: salsa de soja de champiñones, por otro lado, contiene salsa de soja, sal, azúcar y, a menudo, extracto o esencia de hongos. Este extracto de hongos le da un sabor a hongo umami distintivo.
2. Sabor:
- Salsa de soja oscura: tiene un sabor rico, profundo y ligeramente dulce con notas umami fuertes. Se usa principalmente para el color y la profundidad de los platos en los platos.
- Salsa de soja de champiñones: la salsa de soja de champiñones tiene un sabor más pronunciado terroso y setas además de la salsa de soja tradicional umami. Se usa por su sabor y color únicos.
3. Color:
- Salsa de soja oscura: se usa principalmente para su color oscuro, a menudo se agrega a los platos para darles un tono de color marrón o negro.
- Salsa de soja de champiñones: si bien tiene un color oscuro, puede que no sea tan oscuro como la salsa de soja oscura tradicional, pero sigue siendo más oscura que la salsa de soja normal. Su uso principal no es para el color sino para el sabor.
4. Uso:
- Salsa de soja oscura: se usa comúnmente en recetas para oscurecer y dar platos de sabor, como marinadas, platos estofados, saltosos y arroz frito.
- Salsa de soya de champiñones: la salsa de soya de champiñones se usa cuando desea impartir un sabor único de hongos a sus platos. Es excelente en salteados, salsas y platos donde se desea el sabor a los hongos.
5. Versatilidad:
- Salsa de soja oscura: la salsa de soja oscura es más versátil y ampliamente utilizada en varias cocinas asiáticas para su capacidad para proporcionar color y sabor.
- Salsa de soya de champiñones: tiene un perfil de sabor más específico debido a la esencia del hongo, por lo que generalmente se usa en platos donde se aprecia ese sabor único de hongos.
En resumen, la diferencia clave entre la salsa de soja oscura y la salsa de soja de champiñones es la adición de extracto de champiñones en este último, lo que le da un sabor a hongo distinto. Si bien ambas salsas se usan para agregar color y profundidad de sabor a los platos, se elige la salsa de soja de champiñones cuando desea incorporar ese sabor terroso de hongos en su cocina.
Qué es :
una variante de salsa de soja más gruesa, más dulce y menos salada , envejecida más larga que la salsa de soja ligera. Conocido por su:
Color marrón negro-negro (de la adición de caramelo/melaza)
Textura viscosa
Umami suave (en comparación con la salsa de soja ligera)
Platos de estofados en rojo :
Agrega un tono rico a la panceta de cerdo, la carne de res o el tofu.
Ejemplo : cerdo chino cocinado en rojo.
Fideos y arroz frito :
½ cucharadita de soja oscura + 1 cucharada de soja ligera para fideos dorados marrón.
Char Siu (carne de cerdo BBQ) : se combina con miel y hoisin.
Salsa Teriyaki : equilibra la dulzura con Mirin.
Beef & Broccoli : 1 cucharadita de soja oscura para profundidad.
Caldo de olla caliente : mejora la riqueza.
Mezcle con salsa de soja ligera, vinagre y aceite de chile para albóndigas.
