230 g de auténtica salsa Umami Hoisin cantonesa para mariscos

Tipo de Salsa Oriental:

Como fabricante de salsas profesional a gran escala, TSY Foods  tiene  una variedad de productos de salsa oriental, como salsa de ciruela, jengibre picado, ajo triturado, salsa Chu Hou, salsa barbacoa, salsa de chile Guilin, salsa Sambal Oelek, salsa de chile con champiñones, salsa de frijoles negros, salsa Hoisin, pasta Laska, salsa Char Siu, Salsa de Pato Pekín y así sucesivamente.  

Característica de la salsa Hoisin:

La salsa hoisin es un condimento sabroso y versátil con varias características distintivas que contribuyen a su popularidad en la cocina asiática: 1. Perfil de sabor: la salsa Hoisin cuenta con una mezcla única de sabores, que incluyen dulzura, salinidad, umami y acidez.Su sabor rico y complejo proviene de ingredientes como la soja, el ajo, el azúcar, el vinagre y varias especias, lo que crea un perfil sabroso y equilibrado.2. Mejora del umami: La salsa Hoisin es conocida por su capacidad para mejorar el umami (sabor) de los platos.La pasta de soja fermentada utilizada en su producción contribuye a esta cualidad rica en umami, lo que la convierte en un ingrediente valioso para crear profundidad de sabor en diversas recetas.3. Versatilidad: Una de las características más destacadas de la salsa hoisin es su versatilidad.Se puede utilizar en una amplia gama de platos, desde adobos y glaseados para carnes hasta salsas, salteados, fideos, sándwiches y más.Su capacidad para complementar recetas tanto tradicionales como modernas lo convierte en un elemento básico de la cocina.4. Consistencia espesa: La salsa Hoisin tiene una consistencia espesa y almibarada que la hace ideal para cubrir ingredientes durante la cocción.Cuando se usa como adobo o glaseado, crea un exterior brillante y caramelizado en carnes asadas o a la parrilla.5. Delicia de salsa para mojar: Se usa comúnmente como salsa para mojar rollitos de primavera, albóndigas y otros aperitivos.Su perfil de sabor único añade un toque delicioso a las experiencias de inmersión.6. Importancia cultural: La salsa hoisin tiene un significado cultural en las cocinas china y vietnamita, donde ha sido un ingrediente tradicional durante generaciones.Su incorporación a diversos platos refleja la herencia culinaria de estas culturas.7. Armonía de ingredientes: la salsa hoisin combina bien con otros ingredientes, tanto en la cocina asiática como cuando se integra creativamente en platos de fusión.Se puede combinar con una variedad de condimentos, aceites y condimentos para producir resultados únicos y sabrosos.8. Comodidad: Disponible en forma embotellada, la salsa hoisin ofrece comodidad tanto para los cocineros caseros como para los chefs profesionales.Su larga vida útil y su sabor concentrado significan que una pequeña cantidad puede ser de gran ayuda para mejorar los platos.9. Caramelización: Cuando se usa como glaseado o adobo, los azúcares naturales de la salsa hoisin contribuyen a una hermosa caramelización en alimentos asados ​​o a la parrilla, agregando atractivo visual y profundidad de sabor.10. Platos exclusivos: la salsa hoisin es un componente clave en platos icónicos como el pato pekín (donde se unta sobre los panqueques), el char siu (cerdo asado chino) y el pho vietnamita (a menudo usado como condimento).En general, la combinación de sabores únicos, versatilidad y capacidad de la salsa hoisin para mejorar el umami de los platos la convierte en un ingrediente querido y esencial en la cocina asiática.

Usos de la salsa hoisin:

La salsa hoisin es un ingrediente versátil que se utiliza de diversas formas:

1. Adobos y glaseados: A menudo se utiliza como adobo o glaseado para carnes, como cerdo, pollo o pato.Su dulzura y profundidad de sabor crean una deliciosa capa caramelizada cuando se asa o se asa.

2. Salteados: Se puede agregar salsa hoisin a los platos salteados para impartir un rico sabor y una apariencia brillante a los ingredientes.

3. Salsa para mojar: Se usa comúnmente como salsa para mojar rollitos de primavera, albóndigas y otros aperitivos.Cuando se usa como salsa, se puede mejorar con otros ingredientes como aceite de sésamo, vinagre o pasta de chile.

4. Platos de fideos: La salsa hoisin se puede utilizar para agregar profundidad a los platos de fideos, ya sea en salsa para fideos o como aderezo para platos como el pato pekinés con salsa hoisin y fideos.

5. Sándwiches y wraps: Se puede usar para untar o rociar en sándwiches, wraps y panecillos, brindando una explosión de sabor.

6. Sopas y caldos: Se puede agregar salsa hoisin a sopas y caldos para realzar su sabor y complejidad.

Relevancia cultural:

La salsa hoisin es una parte integral de las tradiciones culinarias chinas y vietnamitas.Su nombre, 'hoisin', se traduce como 'mariscos' en cantonés, aunque la salsa en sí no contiene mariscos.En cambio, complementa una amplia gama de ingredientes.

Suplentes:

Si está buscando un sustituto de la salsa hoisin, puede considerar una mezcla de salsa de soja, mantequilla de maní, miel y cinco especias chinas en polvo para imitar su sabor.

El sabor distintivo y la versatilidad de la salsa hoisin la convierten en un ingrediente muy apreciado en muchos platos asiáticos, añadiendo una deliciosa profundidad de sabor tanto a recetas tradicionales como modernas.