TSY or Custom Brands
| Cantidad: | |
|---|---|
| Apariencia | La salsa de soja oscura es una salsa oscura, espesa y rica con un color marrón profundo. |
| Sabor | Tiene un sabor fuerte y salado con toques de dulzura y umami. |
Descripción breve | Es una salsa de soja oscura de China que es natural fermentada directamente con un sabor natural fuerte y puro de los frijoles preservados. Es un color marrón oscuro brillante con una superficie dorada, clara y brillante después de sacudir, la espuma marrón oscura clara permanecerá durante mucho tiempo. |
| Ingrediente | Agua, extracto no transgénico de soja, sal, harina de trigo, azúcar, etc. |
| Sugerencia de servicio | La salsa de soja oscura se usa comúnmente en la cocina asiática para agregar color y sabor a los platos, como salteados, marinadas y salsas. También se usa como salsa de inmersión o como condimento para sopas y guisos. |
| Información nutricional | Energía 216kJ/52kcal, Proteína 4.2g, Grasa 0g, Carbohidratos 8.5g, Sodio 6790mg |
| Duración | 2 años |
| Almacenamiento | Cierre la tapa firmemente y manténgalos refrigerados después de su uso. |
| El tiempo de entrega | 15-20 días |
| Certificado | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
El proceso de producción de la salsa de soja oscura no OGM es similar a la producción tradicional de salsa de soja, pero con el uso de organismos no modificados genéticamente en los ingredientes. Aquí hay una descripción detallada del proceso de producción para salsa de soya oscura no transgénica:
Selección de ingredientes: la soja y el trigo no OGM se seleccionan cuidadosamente y se obtienen para asegurarse de que estén libres de organismos genéticamente modificados.
Vapor y cocción: las soja y el trigo no transgénicos se al vapor o se cocinan para suavizarlos y hacerlos más fácilmente fermentables.
Cultivo de koji: las soja y el trigo al vapor se mezclan con una cultura koji no transgénica (Aspergillus oryzae) y se dejan fermentar en un ambiente cálido y húmedo. El koji ayuda a descomponer los almidones en la soja y el trigo en azúcares simples.
Brining: la mezcla de koji se combina con una solución de salmuera hecha de sal y agua no OGM. Esta salmuera es esencial para el proceso de fermentación y el desarrollo de sabores.
Fermentación: la mezcla se deja fermentar durante varios meses o años en grandes tanques de fermentación. La levadura y las bacterias naturales descomponen los azúcares y las proteínas, creando los sabores y aromas complejos característicos de la salsa de soja.
Presiona: después de la fermentación, la mezcla se presiona para separar el líquido (salsa de soja) de los sólidos (granos gastados). El líquido se filtra luego para eliminar los sólidos restantes.
Pasteurización y envejecimiento: la salsa de soja está pasteurizada para garantizar la seguridad alimentaria y luego envejecida durante un período de tiempo para desarrollar su sabor. La salsa de soja oscura no transgénica suele ser más larga que la salsa de soja ligera para un sabor más rico y más intenso.
Bottling: la salsa de soja oscura no OGM está embotellada y lista para la distribución y el consumo.
En general, la producción de salsa de soja oscura no OGM sigue pasos similares a la producción tradicional de salsa de soja, pero con un enfoque en el uso de ingredientes no modificados genéticamente para cumplir con las preferencias de los consumidores para productos no OMG.
Experimente la verdadera esencia de Umami con nuestra salsa de soya oscura premium. Eleve su cocina y deje que sus papilas gustativas se embarcen en un viaje de sabor incomparable. Confíe en nuestro compromiso con la calidad y disfruta de la excelencia que la salsa de soja oscura de TSY trae a su mesa.
Salsa de soja oscura: ¡el secreto de un color rico y umami profundo!
Hecho a través de la fermentación extendida, nuestra salsa de soja oscura premium ofrece dulzura similar a caramelo con una textura viscosa perfecta para estofar y glasearse.
Características clave:
Fermentación de doble edad: 180 días para sabor complejo
Color Master: Naturalmente oscurece platos como carne de cerdo cocida en rojo
Dulzura equilibrada-mejorada (sin azúcar agregado)
Bajo sodio: 30% menos sal que la salsa de soja normal
Consejo profesional: ¡Cepille las carnes a la parrilla para acabado brillante de estilo restaurante!
Disponible en:
500 ml (inicio)
2l (comercial)
¡Pregunte sobre nuestra variante de soya oscura infundida con hongos!
| Apariencia | La salsa de soja oscura es una salsa oscura, espesa y rica con un color marrón profundo. |
| Sabor | Tiene un sabor fuerte y salado con toques de dulzura y umami. |
Descripción breve | Es una salsa de soja oscura de China que es natural fermentada directamente con un sabor natural fuerte y puro de los frijoles preservados. Es un color marrón oscuro brillante con una superficie dorada, clara y brillante después de sacudir, la espuma marrón oscura clara permanecerá durante mucho tiempo. |
| Ingrediente | Agua, extracto no transgénico de soja, sal, harina de trigo, azúcar, etc. |
| Sugerencia de servicio | La salsa de soja oscura se usa comúnmente en la cocina asiática para agregar color y sabor a los platos, como salteados, marinadas y salsas. También se usa como salsa de inmersión o como condimento para sopas y guisos. |
| Información nutricional | Energía 216kJ/52kcal, Proteína 4.2g, Grasa 0g, Carbohidratos 8.5g, Sodio 6790mg |
| Duración | 2 años |
| Almacenamiento | Cierre la tapa firmemente y manténgalos refrigerados después de su uso. |
| El tiempo de entrega | 15-20 días |
| Certificado | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
El proceso de producción de la salsa de soja oscura no OGM es similar a la producción tradicional de salsa de soja, pero con el uso de organismos no modificados genéticamente en los ingredientes. Aquí hay una descripción detallada del proceso de producción para salsa de soya oscura no transgénica:
Selección de ingredientes: la soja y el trigo no OGM se seleccionan cuidadosamente y se obtienen para asegurarse de que estén libres de organismos genéticamente modificados.
Vapor y cocción: las soja y el trigo no transgénicos se al vapor o se cocinan para suavizarlos y hacerlos más fácilmente fermentables.
Cultivo de koji: las soja y el trigo al vapor se mezclan con una cultura koji no transgénica (Aspergillus oryzae) y se dejan fermentar en un ambiente cálido y húmedo. El koji ayuda a descomponer los almidones en la soja y el trigo en azúcares simples.
Brining: la mezcla de koji se combina con una solución de salmuera hecha de sal y agua no OGM. Esta salmuera es esencial para el proceso de fermentación y el desarrollo de sabores.
Fermentación: la mezcla se deja fermentar durante varios meses o años en grandes tanques de fermentación. La levadura y las bacterias naturales descomponen los azúcares y las proteínas, creando los sabores y aromas complejos característicos de la salsa de soja.
Presiona: después de la fermentación, la mezcla se presiona para separar el líquido (salsa de soja) de los sólidos (granos gastados). El líquido se filtra luego para eliminar los sólidos restantes.
Pasteurización y envejecimiento: la salsa de soja está pasteurizada para garantizar la seguridad alimentaria y luego envejecida durante un período de tiempo para desarrollar su sabor. La salsa de soja oscura no transgénica suele ser más larga que la salsa de soja ligera para un sabor más rico y más intenso.
Bottling: la salsa de soja oscura no OGM está embotellada y lista para la distribución y el consumo.
En general, la producción de salsa de soja oscura no OGM sigue pasos similares a la producción tradicional de salsa de soja, pero con un enfoque en el uso de ingredientes no modificados genéticamente para cumplir con las preferencias de los consumidores para productos no OMG.
Experimente la verdadera esencia de Umami con nuestra salsa de soya oscura premium. Eleve su cocina y deje que sus papilas gustativas se embarcen en un viaje de sabor incomparable. Confíe en nuestro compromiso con la calidad y disfruta de la excelencia que la salsa de soja oscura de TSY trae a su mesa.
Salsa de soja oscura: ¡el secreto de un color rico y umami profundo!
Hecho a través de la fermentación extendida, nuestra salsa de soja oscura premium ofrece dulzura similar a caramelo con una textura viscosa perfecta para estofar y glasearse.
Características clave:
Fermentación de doble edad: 180 días para sabor complejo
Color Master: Naturalmente oscurece platos como carne de cerdo cocida en rojo
Dulzura equilibrada-mejorada (sin azúcar agregado)
Bajo sodio: 30% menos sal que la salsa de soja normal
Consejo profesional: ¡Cepille las carnes a la parrilla para acabado brillante de estilo restaurante!
Disponible en:
500 ml (inicio)
2l (comercial)
¡Pregunte sobre nuestra variante de soya oscura infundida con hongos!
