Noticias y eventos sobre el proveedor de salsa de soja elaborada de forma natural

¿Qué es Tamari? Tamari es un tipo de salsa de soya fermentada que se originó en Japón. A menudo se considera un primo más cercano para la cocina tradicional japonesa que su contraparte china, salsa de soja. A diferencia de la mayoría de las salsas de soya, el tamari está hecho principalmente de soja, con poco o ningún contenido de trigo. Esto da Leer Más

Cuando se trata de condimentos asiáticos, los términos salsa de soja y shoyu a menudo se usan indistintamente, lo que lleva a la confusión entre los cocineros caseros y los entusiastas culinarios. Si bien ambos son líquidos oscuros y sabrosos que se usan para mejorar el sabor, tienen orígenes, métodos de producción y perfiles de sabor. Entender Leer Más

IntroductionSoy Sauce, un elemento básico en muchas cocinas del mundo, tiene una rica historia que se remonta a dos milenios. Es un condimento que mejora los sabores de innumerables platos, desde la cocina tradicional asiática hasta las recetas modernas de fusión. Dada su presencia ubicua, surge una pregunta común: puede Leer Más

IntroductionSoy Sauce es un condimento ubicuo que ha sido un elemento básico en la cocina asiática durante siglos. Su rico sabor umami mejora una variedad de platos, lo que lo convierte en un favorito entre los chefs y los cocineros caseros por igual. Leer Más