Producción de salsa de soja salada: la salsa de soja salada es una variedad de salsa de soja, que utiliza soja o frijoles negros y harina como materia prima principal, conectada artificialmente a la semilla de koji, mediante exposición natural y fermentación.Sus productos son de color rosado, deliciosos y de sabor armonioso, ricos en sabor a soja, claros y transparentes en fase líquida y de sabor único.
| Color | Color marrón rojizo claro brillante con reflejos dorados. |
| Sabor | Buen gusto salado y fresco, fuerte sabor a salsa |
| Objetivo | Para realzar el sabor, generalmente se sirve para cocinar platos y preparar platos para cocinar o fríos. |
| Ingrediente | Agua, extracto de soja sin OGM, sal, azúcar, harina de trigo |
| Plantear sugerencias | Perfecto para sofritos, arroces y como adobo de carnes, pescados y platos de verduras. |
| Información nutricional | Energía 126KJ/30KCAL, Proteína: 4,5 g, Carbohidratos 2,9 g, Sodio 6340 mg |
| Duración | 2 años |
| Almacenamiento | Cierre bien la tapa y manténgalo refrigerado después de su uso. |
| El tiempo de entrega | 15-20 días |
| Certificado | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
La salsa de soja salada tradicional, a menudo denominada salsa de soja normal o salsa de soja ligera, tiene varias características distintivas:
1. Salinidad: Como su nombre indica, la salsa de soja salada se caracteriza principalmente por su sabor salado.Se utiliza para añadir un sabor salado y sabroso a los platos.
2. Umami: La salsa de soja es conocida por su rico sabor umami, que realza el sabor general de un plato.El umami es uno de los cinco sabores básicos y a menudo se describe como sabroso o carnoso.
3. Color ámbar: La salsa de soja salada tradicional suele tener un color ámbar o marrón claro.El tono exacto puede variar según la marca y el proceso de producción.
4. Fermentado: La salsa de soja se elabora mediante un proceso de fermentación que puede llevar de varios meses a varios años.Este proceso de fermentación contribuye a su perfil de sabor único.
5. Uso: La salsa de soja salada se utiliza en una variedad de cocinas asiáticas, incluidas la china, la japonesa y la coreana.Se utiliza en adobos, salteados, salsas para mojar y como condimento de mesa.
6. Contenido de gluten: Algunas variedades de salsa de soja contienen trigo, por lo que las personas con sensibilidad o alergia al gluten deben tener cuidado y optar por salsa de soja sin gluten si es necesario.
7. Envejecimiento: Las salsas de soja de alta calidad suelen envejecer durante períodos más prolongados, lo que puede dar como resultado un sabor más complejo y matizado.
Recuerde que existen diferentes tipos de salsa de soja, incluida la salsa de soja oscura, la salsa de soja dulce y el tamari, cada una con su propio sabor y usos únicos.
Producción de salsa de soja salada: la salsa de soja salada es una variedad de salsa de soja, que utiliza soja o frijoles negros y harina como materia prima principal, conectada artificialmente a la semilla de koji, mediante exposición natural y fermentación.Sus productos son de color rosado, deliciosos y de sabor armonioso, ricos en sabor a soja, claros y transparentes en fase líquida y de sabor único.
| Color | Color marrón rojizo claro brillante con reflejos dorados. |
| Sabor | Buen gusto salado y fresco, fuerte sabor a salsa |
| Objetivo | Para realzar el sabor, generalmente se sirve para cocinar platos y preparar platos para cocinar o fríos. |
| Ingrediente | Agua, extracto de soja sin OGM, sal, azúcar, harina de trigo |
| Plantear sugerencias | Perfecto para sofritos, arroces y como adobo de carnes, pescados y platos de verduras. |
| Información nutricional | Energía 126KJ/30KCAL, Proteína: 4,5 g, Carbohidratos 2,9 g, Sodio 6340 mg |
| Duración | 2 años |
| Almacenamiento | Cierre bien la tapa y manténgalo refrigerado después de su uso. |
| El tiempo de entrega | 15-20 días |
| Certificado | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
La salsa de soja salada tradicional, a menudo denominada salsa de soja normal o salsa de soja ligera, tiene varias características distintivas:
1. Salinidad: Como su nombre indica, la salsa de soja salada se caracteriza principalmente por su sabor salado.Se utiliza para añadir un sabor salado y sabroso a los platos.
2. Umami: La salsa de soja es conocida por su rico sabor umami, que realza el sabor general de un plato.El umami es uno de los cinco sabores básicos y a menudo se describe como sabroso o carnoso.
3. Color ámbar: La salsa de soja salada tradicional suele tener un color ámbar o marrón claro.El tono exacto puede variar según la marca y el proceso de producción.
4. Fermentado: La salsa de soja se elabora mediante un proceso de fermentación que puede llevar de varios meses a varios años.Este proceso de fermentación contribuye a su perfil de sabor único.
5. Uso: La salsa de soja salada se utiliza en una variedad de cocinas asiáticas, incluidas la china, la japonesa y la coreana.Se utiliza en adobos, salteados, salsas para mojar y como condimento de mesa.
6. Contenido de gluten: Algunas variedades de salsa de soja contienen trigo, por lo que las personas con sensibilidad o alergia al gluten deben tener cuidado y optar por salsa de soja sin gluten si es necesario.
7. Envejecimiento: Las salsas de soja de alta calidad suelen envejecer durante períodos más prolongados, lo que puede dar como resultado un sabor más complejo y matizado.
Recuerde que existen diferentes tipos de salsa de soja, incluida la salsa de soja oscura, la salsa de soja dulce y el tamari, cada una con su propio sabor y usos únicos.
