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|---|---|
La salsa de soja dulce, también conocida como Kecap Manis, es una salsa de soja espesa y dulce. Está hecho de soja, azúcar de palma, agua y varias especias. Esta salsa es más dulce y gruesa que la salsa de soja normal, a menudo utilizada en Japón y la cocina del sudeste asiático para agregar un sabor dulce y salado a los platos como salsa para mojar o como salteadas, marinadas y condimento.
| Color | Color marrón rojo brillante y brillante con dorado |
| Sabor | Sabor salado, dulce y fresco, sabor a salsa fuerte |
Descripción breve | Es un sabor fresco y delicioso, se usa ampliamente para la cocina y la parrilla japonesa. Especialmente para pollo, mariscos, filete de pierna de pollo teriyaki, filete de cerdo teriyaki y otros platos. |
| Ingrediente | Agua, soja, harina de trigo, azúcar, sal, almidón de maíz modificado, etc. |
| Uso | Perfecto como salsa para sashimi y sushi, y también como condimento para saltear y marinadas. |
| Información nutricional | Energía 459kJ/110kcal, Proteína 5.2g, Grasa total de 0.6g, Carbohidrato total 21.8g, Azúcar 16.5G Sodio 3555mg |
| Duración | 2 años |
| Almacenamiento | Cierre la tapa firmemente y manténgalos refrigerados después de su uso. |
| El tiempo de entrega | 15-20 días |
| Certificado | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
La salsa de soja dulce halal para la inmersión de sashimi típicamente tendría estas características:
1. Certificación Halal: debe certificarse como Halal para garantizar que cumpla con las leyes dietéticas islámicas.
2. Sabor dulce y salado: la salsa debe tener un sabor dulce y salado bien equilibrado que complementa los delicados sabores de sashimi.
3. Bajo contenido de alcohol: debe tener un contenido bajo o ningún contenido de alcohol para adherirse a los requisitos halal.
4. Ingredientes de calidad: debe estar hecho de ingredientes de alta calidad y certificados por halal, que incluyen soja, azúcar de palma y especias.
5. No hay ingredientes haram: no debe contener ingredientes haram (prohibidos) en las leyes dietéticas islámicas.
6. Consistencia: debe tener la consistencia correcta para la inmersión, ni demasiado gruesa ni demasiado delgada.
7. Sin contaminación cruzada: el proceso de producción debe garantizar que no hay contaminación cruzada con ingredientes no halales.
La salsa de soja dulce japonesa es un condimento sabroso que se usa principalmente en la cocina japonesa, especialmente en los platos que necesitan retener el color original de los ingredientes pero agregar sabor. La siguiente es una introducción detallada a la salsa de soja dulce japonesa:
Tipos y características
Los principales tipos de salsa de soja dulce japonesa son los siguientes:
Koikuchi : Este es el tipo más común, de color marrón oscuro, en rico y equilibrado en sabor, dulce y salado en equilibrio y fragante. Adecuado para todo tipo de cocción, incluida la barbacoa marinada, la salteada de condimentos, sushi y sashimi, etc. .
Salsa de soja ligera (Usukuchi) : color más claro, menos sal, sabor ligero, adecuado para platos que necesitan retener el color original de los ingredientes pero agregar profundidad, como sopas transparentes, caldos y salsa de soja ligera .
Tamari : de color oscuro, rico en sabor, casi sin trigo, adecuado para una dieta sin gluten. A menudo se usa en sushi, sashimi y albóndigas, etc. .
Salsa de soja blanca (Shiro) : Muy ligero de color, de sabor suave con un toque de dulzura, adecuado para comidas ligeras delicadas como chawanmushi, aderezos para ensaladas .
Salsa de soya 込 込 込 込 込 込 込 込 込 込 :
Habilidades de uso y cocina
Salsa de soja espesa : Adecuado para todos los métodos de cocción, es un gran ayudante para los platos cotidianos .
Salsa de soja ligera : conserva el color original de los ingredientes y es adecuado para platos ligeros como guisos, platos al vapor y sopas .
Salsa : Adecuado para personas sin gluten, especialmente como una salsa de inmersión .
Salsa de soja blanca : Adecuado para comidas de luz delicadas y no enmascara el sabor original de los ingredientes .
込 込 salsa de soya 込 : adecuada para hacer salsas complejas y guisos, puede agregar un sabor profundo a los platos .
Las técnicas de producción y el fondo cultural salsa de soja dulce japonesa están hechas de soja de alta calidad, trigo y agua, y se fermenta naturalmente durante mucho tiempo. El control de la temperatura, la humedad y el tiempo durante el proceso de producción es extremadamente estricto, lo que hace que su sabor sea más puro y rico en capas. En la cocina japonesa, ya sea sushi, sashimi o ramen, la salsa de soja dulce japonesa es indispensable para el condimento. No solo mejora el sabor de los platos, sino que también permite a los comensales sentir la esencia de la cultura de la comida japonesa .
La salsa de soja dulce, también conocida como Kecap Manis, es una salsa de soja espesa y dulce. Está hecho de soja, azúcar de palma, agua y varias especias. Esta salsa es más dulce y gruesa que la salsa de soja normal, a menudo utilizada en Japón y la cocina del sudeste asiático para agregar un sabor dulce y salado a los platos como salsa para mojar o como salteadas, marinadas y condimento.
| Color | Color marrón rojo brillante y brillante con dorado |
| Sabor | Sabor salado, dulce y fresco, sabor a salsa fuerte |
Descripción breve | Es un sabor fresco y delicioso, se usa ampliamente para la cocina y la parrilla japonesa. Especialmente para pollo, mariscos, filete de pierna de pollo teriyaki, filete de cerdo teriyaki y otros platos. |
| Ingrediente | Agua, soja, harina de trigo, azúcar, sal, almidón de maíz modificado, etc. |
| Uso | Perfecto como salsa para sashimi y sushi, y también como condimento para saltear y marinadas. |
| Información nutricional | Energía 459kJ/110kcal, Proteína 5.2g, Grasa total de 0.6g, Carbohidrato total 21.8g, Azúcar 16.5G Sodio 3555mg |
| Duración | 2 años |
| Almacenamiento | Cierre la tapa firmemente y manténgalos refrigerados después de su uso. |
| El tiempo de entrega | 15-20 días |
| Certificado | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
La salsa de soja dulce halal para la inmersión de sashimi típicamente tendría estas características:
1. Certificación Halal: debe certificarse como Halal para garantizar que cumpla con las leyes dietéticas islámicas.
2. Sabor dulce y salado: la salsa debe tener un sabor dulce y salado bien equilibrado que complementa los delicados sabores de sashimi.
3. Bajo contenido de alcohol: debe tener un contenido bajo o ningún contenido de alcohol para adherirse a los requisitos halal.
4. Ingredientes de calidad: debe estar hecho de ingredientes de alta calidad y certificados por halal, que incluyen soja, azúcar de palma y especias.
5. No hay ingredientes haram: no debe contener ingredientes haram (prohibidos) en las leyes dietéticas islámicas.
6. Consistencia: debe tener la consistencia correcta para la inmersión, ni demasiado gruesa ni demasiado delgada.
7. Sin contaminación cruzada: el proceso de producción debe garantizar que no hay contaminación cruzada con ingredientes no halales.
La salsa de soja dulce japonesa es un condimento sabroso que se usa principalmente en la cocina japonesa, especialmente en los platos que necesitan retener el color original de los ingredientes pero agregar sabor. La siguiente es una introducción detallada a la salsa de soja dulce japonesa:
Tipos y características
Los principales tipos de salsa de soja dulce japonesa son los siguientes:
Koikuchi : Este es el tipo más común, de color marrón oscuro, en rico y equilibrado en sabor, dulce y salado en equilibrio y fragante. Adecuado para todo tipo de cocción, incluida la barbacoa marinada, la salteada de condimentos, sushi y sashimi, etc. .
Salsa de soja ligera (Usukuchi) : color más claro, menos sal, sabor ligero, adecuado para platos que necesitan retener el color original de los ingredientes pero agregar profundidad, como sopas transparentes, caldos y salsa de soja ligera .
Tamari : de color oscuro, rico en sabor, casi sin trigo, adecuado para una dieta sin gluten. A menudo se usa en sushi, sashimi y albóndigas, etc. .
Salsa de soja blanca (Shiro) : Muy ligero de color, de sabor suave con un toque de dulzura, adecuado para comidas ligeras delicadas como chawanmushi, aderezos para ensaladas .
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Habilidades de uso y cocina
Salsa de soja espesa : Adecuado para todos los métodos de cocción, es un gran ayudante para los platos cotidianos .
Salsa de soja ligera : conserva el color original de los ingredientes y es adecuado para platos ligeros como guisos, platos al vapor y sopas .
Salsa : Adecuado para personas sin gluten, especialmente como una salsa de inmersión .
Salsa de soja blanca : Adecuado para comidas de luz delicadas y no enmascara el sabor original de los ingredientes .
込 込 salsa de soya 込 : adecuada para hacer salsas complejas y guisos, puede agregar un sabor profundo a los platos .
Las técnicas de producción y el fondo cultural salsa de soja dulce japonesa están hechas de soja de alta calidad, trigo y agua, y se fermenta naturalmente durante mucho tiempo. El control de la temperatura, la humedad y el tiempo durante el proceso de producción es extremadamente estricto, lo que hace que su sabor sea más puro y rico en capas. En la cocina japonesa, ya sea sushi, sashimi o ramen, la salsa de soja dulce japonesa es indispensable para el condimento. No solo mejora el sabor de los platos, sino que también permite a los comensales sentir la esencia de la cultura de la comida japonesa .
