Recetas De Salsa De Chile Dulce

¿Qué es la salsa de chile dulce?

Salsa de chile dulce Es un condimento popular originario de la cocina del sudeste asiático, particularmente de Tailandia.Es una salsa versátil que combina sabores dulces y picantes, generalmente hecha con ingredientes como chiles rojos, azúcar, vinagre, ajo y, a veces, otros condimentos como jengibre o salsa de soja.Tiene un equilibrio entre el dulzor del azúcar y el sabor picante del vinagre, con un toque picante de los chiles.La salsa de chile dulce se usa comúnmente como salsa para acompañar aperitivos, adobo para carnes o potenciador del sabor en varios platos.

Aquí tienes una receta sencilla de salsa de chile dulce:

Ingredientes:
- 1 taza de agua
- 1 taza de azúcar granulada
- 3/4 taza de vinagre de arroz
- 2 dientes de ajo, picados
- 1-2 chiles rojos, finamente picados (ajustar según el nivel de picante deseado)
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas de agua

Instrucciones:
1. En una cacerola, combine el agua, el azúcar, el vinagre de arroz, el ajo picado y los chiles rojos picados.
2. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
3. Reduzca el fuego a bajo y deje que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 10 a 15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
4. En un tazón pequeño, mezcle la maicena con 2 cucharadas de agua hasta que quede suave.
5. Vierta lentamente la mezcla de maicena en la cacerola mientras revuelve constantemente.
6. Continúe cocinando la salsa a fuego lento durante otros 5 minutos o hasta que espese hasta alcanzar la consistencia deseada.
7. Retirar la cacerola del fuego y dejar enfriar la salsa de chile dulce.
8. Una vez enfriada, transfiera la salsa a un frasco o botella limpio.
9. Guarde la salsa de chile dulce en el refrigerador.Se conservará durante varias semanas.

¡Disfruta de tu salsa de chile dulce casera con tus platos favoritos!Ajuste la cantidad de chiles según su nivel preferido de picante.

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