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150 ml de vinagre de arroz negro fermentado

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Parámetros sobre el vinagre negro TSY

Color

Marrón rojizo a casi negro

Sabor

Olor agrio y vinagre es más fuerte

Ingredientes principales

Agua, vinagre,  jarabe de fructosa,  acesulfame (E950),  caramelo (E150C), especias

Alergeno

No

Hechos nutricionales    por cada 100 g

Energía:  37kJ/9kcal

Grasa total:  0g

-De lo que se satura:  0g

Proteína:  0.2g

Carbohidrato:  2G

-domings azúcares: 0.2g

Sodio: 35 mg

Breve descripción:

El vinagre de arroz negro es perfecto para encurtir, preparar ensaladas con platos agridulces. Simplemente agregue  unas gotas de vinagre para mejorar el aroma y el sabor de sus platos favoritos. Para mejorar el sabor, generalmente servido para cocinar platos y platos fríos.

Duración

24 meses

Almacenamiento

Cierre la tapa firmemente y manténgalos refrigerados después de su uso.

El tiempo de entrega

15-25 días

Certificado

HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO


Servicios personalizados de la serie de vinagre

Aplicación de vinagre negro

El vinagre negro, también conocido como vinagre negro chino o vinagre de chinkiang, es un vinagre sabroso y aromático comúnmente utilizado en la cocina asiática, especialmente en platos chinos, japoneses y coreanos. Aquí hay algunas aplicaciones de vinagre negro en la cocina:


1. Salsa de inmersión: el vinagre negro se puede mezclar con salsa de soja, ajo, jengibre y un toque de azúcar para crear una deliciosa salsa para albóndigas, rollos de primavera o barticines.


2. Marinadas: use vinagre negro como ingrediente clave en los marinados para carnes y tofu. Agrega un sabor picante y ligeramente dulce a los platos.


3. Tresos salteados: incorpore vinagre negro en salsas salteadas para darle a sus platos una profundidad de sabor única. Combina bien con verduras, carnes y fideos.


4. Apegados de ensalada: combine vinagre negro con aceite de sésamo, salsa de soja y miel para crear un sabroso aderezo de ensalada inspirado en asiático para verduras o ensaladas de fideos.


5. Aprendiendo y a fuego lento: agregue vinagre negro al estofado o a fuego lento para los platos de carne o aves de corral. Puede ayudar a ablandar la carne e infundirla con sabor.


6. Engimete: el vinagre negro se puede usar en recetas de encineblero para verduras como pepinos o rábanos, proporcionando una especie distinta.


7. Sopa caliente y agria: es un ingrediente clave en sopa agria y caliente, una sopa china popular conocida por su equilibrio de sabores picantes y agrios.


8. Rice de sushi: en la cocina japonesa, el vinagre negro se usa para sazonar el arroz de sushi, dándole un sabor ligeramente dulce y picante.


9. Sopas de fideos: agregue un toque de vinagre negro a sopas de fideos como ramen o pho para mejorar su sabor.


10. Cuidados de fideos: el vinagre negro a menudo se sirve junto con los fideos como salsa de inmersión, especialmente en platos como fideos de sésamo frío.


11. Salsa de barbacoa: incorpore vinagre negro en salsas de barbacoa caseras para agregar complejidad y acidez.


12. Agradable: una llovizna de vinagre negro se puede usar como un toque final para ciertos platos, como pescado al vapor o tofu, para agregar brillo y contraste.


13. Ensaladas de pepino: mezcle pepinos en rodajas con vinagre negro, salsa de soja y semillas de sésamo para una ensalada refrescante y picante.


14. Platos de dim sum: use vinagre negro como condimento para platos de dim sum como pasteles de nabo o costillas de repuesto.


15. Salsa dulce y agria: cree una salsa agridulce única combinando vinagre negro con azúcar o miel para platos como pollo o cerdo agridulce.


El sabor y la versatilidad distintos del vinagre negro lo convierten en un ingrediente valioso en la cocina asiática, agregando profundidad y complejidad a una amplia gama de platos.




Brindamos servicios profesionales de OEM y ODM para la producción de vinagre

TSY ofrece servicios de fabricación de equipos originales (OEM) y fabricación de diseño original (ODM) para la producción de vinagre. Y también tenemos una variedad de vinagres para que los clientes elijan.

Servicios personalizados


Esta especificación de vinagre negro es rentable.

Especificación por CTN

Tipo de botella

Tamaño de cartón (CM)

G.Weight (KGS) /CTN

150ml*12BTLS

Botella de vidrio 1

20.8*15.8*18.3 3.85

150ml*24Btls

Botella de vidrio 1

32.6*22.3*20.3 7.60

150ml*24Btls

Botella de vidrio 2

31*20.8*18.6 7.60
200 ml*12BTLS

Botella de vidrio 1

25.6*19.3*15.8 5.99
200 ml*12BTLS

Botella de vidrio 2

25*18.9*15.7 5.99
250 ml*24Btls

Botella de vidrio

37.8*25.4*19.5 11.30
500ml*12BTLS

Botella de plástico

26.4*19.8*24 6.75
500ml*12BTLS

Botella de vidrio

29.3*22.2*25.9 11.30
625ml*12BTLS

Botella de vidrio

30*22.5*31 13.20
750ml*12BTLS

Botella de plástico

35.6*26.7*24.8 10.10
1L*12BTLS

Botella de plástico

33.8*25.3*27 13.10
1.8L*6BTLS Botella de plástico 33.8*22.6*32 12.80
3.5L*4BTLS Frasco de plástico 32.5*32.5*31 16.00
5L*4BTLS

Frasco de plástico

42*27.8*32.8 21.00


* Si tiene otras necesidades, consulte.




Características del vinagre negro de TSY

El vinagre negro chino, a menudo denominado vinagre de chinkiang o vinagre de Zhenjiang, el vinagre negro TSY tiene varias características distintivas que lo distinguen de otros tipos de vinagre:


  • Color oscuro: es conocido por su color oscuro profundo, que puede variar de marrón rojizo hasta casi negro. Este color proviene del proceso de envejecimiento extendido y del uso de arroz glutinoso negro o salvado de trigo.


  • Sabor complejo: el vinagre negro TSY ofrece un perfil de sabor complejo que combina dulzura, acidez y una suave riqueza umami. Tiene un tono ligeramente ahumado o malta.


  • Acidez leve: en comparación con algunos otros vinagres, como el vinagre de vino blanco o tinto, el vinagre negro TSY tiene una acidez más suave.


  • Ligeramente dulce: a menudo tiene una dulzura sutil que equilibra la acidez, lo que lo hace versátil para los platos sabrosos y dulces.


  • Bajo en calorías: ** Al igual que muchos vinagres, el vinagre negro TSY es bajo en calorías, lo que lo convierte en una opción saludable para dar sabor a los platos sin agregar calorías adicionales.


Proceso de producción de vinagre negro

Estos son los pasos clave involucrados en la fabricación de vinagre negro:


1. Ingredientes crudos: los ingredientes principales para la producción de vinagre negro incluyen granos como arroz glutinoso, cebada, trigo o sorgo, junto con agua.


2. Cocina: los granos se cocinan hasta que se vuelven suaves y almidonados. Esta mezcla cocinada se conoce como el 'Starter de fermentación ' o 'qu. '


3. Fermentación: los granos cocidos se mezclan con agua y se permiten fermentar. Este proceso de fermentación puede llevar varias semanas y es responsable de romper los almidones en los granos en azúcares y luego en alcohol.


4. Primera fermentación: la fermentación inicial produce alcohol, que luego se fermenta aún más en el ácido acético por bacterias de ácido acético. Este proceso puede durar varios meses.


5. Envejecimiento: después de la primera fermentación, el vinagre se envejece en grandes barriles de cerámica o madera, a menudo durante un mínimo de 3 a 5 años, pero a veces por mucho más tiempo. El proceso de envejecimiento es fundamental para desarrollar el sabor y el color únicos del vinagre.


6. Sabores naturales: durante el proceso de envejecimiento, el vinagre absorbe los sabores del contenedor y el entorno circundante. Esto contribuye a la complejidad y la profundidad de sabor del vinagre.


7. Mezcla: varios lotes de vinagre envejecido se mezclan cuidadosamente para lograr un perfil de sabor consistente, equilibrio de dulzura y acidez.


8. Filtración y embotellado: el vinagre se filtra para eliminar los sólidos o impurezas restantes. Luego está embotellado para la venta.


9. Embalaje: el vinagre negro a menudo se empaqueta en botellas distintivas, que pueden variar en tamaño, forma y diseño de etiquetas, dependiendo de la marca y la región.





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