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150 ml de sabroso vinagre de arroz rojo agridulce para mojar

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¿Qué es el rojo?  ¿Vinagre de arroz?

El vinagre de arroz rojo, también conocido como Hong Zao o vinagre de arroz de levadura roja, es un tipo de vinagre que se utiliza habitualmente en la cocina asiática, especialmente en los platos chinos.Se elabora mediante la fermentación de arroz de levadura roja, arroz glutinoso y agua.

El proceso de fermentación consiste en cultivar arroz de levadura roja (Monascus purpureus) sobre arroz glutinoso cocido.Con el tiempo, la levadura roja de arroz fermenta el arroz y convierte los almidones en azúcares y luego en alcohol.Este alcohol se fermenta aún más hasta obtener ácido acético, lo que le da al vinagre su característico sabor amargo.

El vinagre de arroz rojo tiene un color rojizo distintivo, que va del rosa claro al ámbar intenso.Este color proviene de la presencia de pigmentos producidos por la levadura roja durante la fermentación.El perfil de sabor del vinagre de arroz rojo es picante, ligeramente dulce y ligeramente ácido, lo que lo convierte en un ingrediente versátil en varios platos.

Se utiliza comúnmente en salteados, adobos, salsas, aderezos, encurtidos e incluso para preparar arroz para sushi.El vinagre de arroz rojo es conocido por su sabor y aroma únicos, que pueden agregar profundidad y complejidad a una amplia gama de creaciones culinarias.

vinagre rojo

Parámetros Acerca de TSY Vinagre de arroz rojo

Color

Red

Sabor

Agrio y un poco  dulce

Ingredientes principales

Arroz, Agua, Rojo Allura AC(E129)

Alérgeno

No

Datos nutricionales por 100 g

Energía :  63Kj/15Kcal

Grasa total:  0g

-de los cuales se satura:  0g

Proteína:  0,2g

Carbohidrato:   0,1g

-de los cuales azúcares:    0g

Sodio: 10 mg

Plantear sugerencias

El vinagre de arroz rojo TSY es perfecto para encurtir y preparar ensaladas con platos agridulces.Simplemente agregue  Unas gotas de vinagre para potenciar el aroma y sabor de tus platos favoritos.Para realzar el sabor, normalmente se sirve para cocinar platos y platos fríos.

Duración

24 meses

Almacenamiento

Cierre bien la tapa y manténgalo refrigerado después de su uso.

El tiempo de entrega

15-25 días

Certificado

HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO

Serie de vinagre

Ofrecemos servicios profesionales de OEM y ODM.

De acuerdo con los requisitos de calidad de los diferentes clientes, tenemos diferentes vinagres para elegir.

Además, la acidez del vinagre también se puede ajustar según las necesidades del cliente.

Servicios personalizados

Esta especificación de vinagre de arroz blanco es rentable.

ESPECIFICACIÓN POR CTN

TIPO DE BOTELLA

TAMAÑO DEL CARTÓN

(CM)

G.PESO

(KGS)/caja

150ml*12btls

botella de vidrio 1

20,8*15,8*18,3 3.85

150ml*24btls

botella de vidrio 1

32,6*22,3*20,3 7.60

150ml*24btls

Botella de vidrio  2

31*20,8*18,6 7.60
200ml*12btl

botella de vidrio 1

25,6*19,3*15,8 5.99
200ml*12btl

botella de vidrio 2

25*18,9*15,7 5.99
250ml*24btls

Botella de vidrio

37,8*25,4*19,5 11.30
500ml*12btls

Botella de plástico

26,4*19,8*24 6.75
500ml*12btls

Botella de vidrio

29,3*22,2*25,9 11.30
625ml*12btls

Botella de vidrio

30*22,5*31 13.20
750ml*12btls

Botella de plástico

35,6*26,7*24,8 10.10
1L*12btls

Botella de plástico

33,8*25,3*27 13.10
1.8L*6btl Botella de plástico 33,8*22,6*32 12.80
3,5 L*4 litros Tarro de plastico 32,5*32,5*31 16.00
5L*4btls

Tarro de plastico

42*27,8*32,8 21.00

* Si tienes otras necesidades, por favor consúltanos.

Características del Vinagre de Arroz Rojo de TSY

  • Color: Como sugiere el nombre, el vinagre de arroz rojo tiene un tono rojizo, que va del rosa claro al ámbar intenso.Este color proviene del proceso de fermentación, que involucra levadura roja de arroz y otros ingredientes.

  • Sabor: El vinagre de arroz rojo tiene un perfil de sabor único que es picante, ligeramente dulce y ligeramente ácido.Tiene un sabor más suave en comparación con otros vinagres como el vinagre blanco o el vinagre de manzana.

  • Aroma: Tiene un aroma distintivo, a menudo descrito como terroso, complejo y ligeramente dulce.El proceso de fermentación contribuye al desarrollo de estos compuestos aromáticos.

  • Método de fermentación: El vinagre de arroz rojo se elabora tradicionalmente fermentando arroz de levadura roja, arroz glutinoso y agua.La levadura roja del arroz (Monascus purpureus) le aporta su color, sabor y aroma característicos.

  • Beneficios para la salud: Se cree que el vinagre de arroz rojo tiene posibles beneficios para la salud.Algunos estudios sugieren que puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre, favorecer la salud cardiovascular y poseer propiedades antioxidantes.Sin embargo, se necesita más investigación para comprender completamente sus efectos sobre la salud.

  • Versatilidad culinaria: El vinagre de arroz rojo se usa ampliamente en la cocina asiática, particularmente en platos chinos y japoneses.Agrega profundidad de sabor a salteados, adobos, aderezos, encurtidos y salsas.También es un ingrediente crucial en la elaboración del arroz para sushi.

Recuerde que la calidad específica o las variaciones del vinagre de arroz rojo pueden tener ligeras diferencias en sabor y características.Siempre es una buena idea consultar la etiqueta del producto o consultar recetas para obtener orientación sobre el mejor uso de un vinagre de arroz rojo en particular.

Cómo utilizar un sabroso vinagre de arroz rojo agridulce para mojar

Usar vinagre de arroz rojo para mojar es una excelente manera de agregar acidez y sabor a sus aperitivos o refrigerios favoritos.Aquí hay una guía sencilla sobre cómo usar vinagre de arroz rojo para mojar:

1. Elija sus ingredientes: seleccione alimentos que combinen bien con el sabor picante del vinagre de arroz rojo.Algunas opciones populares incluyen albóndigas, rollitos de primavera, bollos al vapor o incluso verduras crudas como pepinos o zanahorias.

2. Prepare la salsa de vinagre de arroz rojo: en un tazón pequeño, combine el vinagre de arroz rojo con otros ingredientes para crear una salsa sabrosa.Una receta básica podría incluir vinagre de arroz rojo, salsa de soja, un toque de miel o azúcar para darle dulzura, ajo picado y adiciones opcionales como jengibre rallado o hojuelas de chile para darle más sabor.

3. Ajusta los sabores: Prueba la salsa para mojar y ajusta los ingredientes según tu preferencia.Puede agregar más vinagre de arroz rojo para darle sabor, más salsa de soja para darle sabor salado o ajustar el nivel de dulzura a su gusto.Experimente con las proporciones hasta lograr el equilibrio de sabores deseado.

4. Mezcle bien: revuelva los ingredientes hasta que estén bien combinados.Esto asegurará que los sabores se distribuyan bien por toda la salsa.

5. Sirva y disfrute: Transfiera la salsa de vinagre de arroz rojo a una fuente para servir o a tazones individuales.Organice los aperitivos o refrigerios que elija alrededor de la salsa, haciéndolos fácilmente accesibles para mojar.Anime a los invitados a mojar su comida en la salsa y saborear su sabor picante.

Siéntete libre de ser creativo y personalizar la salsa para mojar según tus preferencias gustativas.Puede agregar ingredientes adicionales como aceite de sésamo, cebollas verdes picadas o un chorrito de jugo de lima para realzar los sabores.¡Disfruta de tu experiencia de inmersión en vinagre de arroz rojo!

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