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Salsa japonesa de soja de sushi de estilo de restaurante de restaurante de 5 libras

Salsa japonesa de soja de sushi de estilo de restaurante de restaurante de 5 libras

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Parámetros sobre la salsa de soja de sushi japonesa para cocinar por TSY

Sabor	La salsa de soja de sushi japonesa de cocción elaborada tiene un sabor salado y ligeramente salado, que mejora el sabor del sushi.
Ingrediente	Frijoles de soya, agua, harina de trigo, sal, azúcar, extracto de levadura, caramelo (E150C), glutamato monosódico （E621）
Sugerencia de servicio	Cocina preparada La salsa de soja de sushi japonesa complementa la frescura del pescado y el arroz. Al servir, vierta una pequeña cantidad en un plato de inmersión y sumerja el sushi ligeramente, asegurando no dominar los delicados sabores.
Información nutricional valores típicos por 100 g	Energía 211kJ/51kcal Proteína 10.9g Grasa total 0G Carbohidratos 1.5g Sodio 6496mg
Duración	24 meses
ALMACENAMIENTO:	Mantenga a temperatura ambiente y almacenamiento a prueba de humedad. Cierre después de abrir el uso, y guarde en el lugar seco y fresco.
Certificado	HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO

Proceso de producción - Taller de producción de salsa de soja japonesa - salsa de soja japonesa

¿Por qué a tanta gente le gusta usar salsa de soja de sushi japonesa de cocina preparada?

La salsa de soja japonesa (醤醤醤醤醤醤醤 sho yu) es un condimento central en la cocina japonesa. Se realiza fermentando soja, trigo, sal y Aspergillus oryzae, y tiene sabores de umami, salinidad y un toque de dulzura. Diferentes tipos de salsa de soja son adecuados para diferentes platos. Cocina cerebrada La salsa de soja japonesa de soja está específicamente elaborada para complementar los sabores de sushi. Su mezcla equilibrada de soja, trigo, sal y fermentación crea un sabor matizado que mejora los sabores naturales del sushi sin dominarlos. La atención al detalle en la producción y el significado cultural de la salsa de soja tradicional contribuyen a su popularidad entre aquellos que buscan una experiencia de sushi auténtica y refinada.

Esta especificación de salsa de soja de sushi japonesa de cocción elaborada es rentable.

Tipo de botella de salsa de soja

Especificación por CTN	Tipo de botella	CTNS/20'GP
150ml12BTLS/Box4boxes	Botella de vidrio	1010
150ml*24Btls	Botella de mesa	1855
200 ml*24Btls	Botella de vidrio	1550
250 ml*24Btls	Botella de vidrio	1550
300ml*12BTLS	Botella de vidrio	1550
500ml*12BTLS	Botella de vidrio	1550
625ml*12BTLS	Botella de vidrio	1330
1000ml*12BTLS	Botella de plástico	1224
1.86l*6Jar	Frasco de plástico	1400
5l*4Jar	Frasco de plástico	756
8l*2Jar	Frasco de plástico	1150
18L*1bag/caja	Bolsas suaves de grifo	1008
15 kg*2drum	Tambor de plástico	700
25 kg*1drum	Tambor de plástico	800
160l*1drum	Tambor de plástico	100
200l*1drum	Tambor de plástico	80
1000l*1drum	Tambor de plástico	20

* Si tiene otras necesidades, consulte.

Proceso de producción sobre la salsa de soyhi japonesa de soja de sushi japonesa de cocción por TSY

La producción de salsa de soja de sushi japonesa en China generalmente implica fermentar una mezcla de soja, trigo, sal y agua. El proceso incluye:

1. Vapor y tostado: la soja y el trigo están al vapor y tostados para desarrollar sus sabores.

2. Cultivo de koji: la mezcla al vapor se inocula con mojón de koji, lo que ayuda a descomponer los almidones en azúcares e inicia la fermentación.

3. Fermentación: la mezcla cultivada con koji se combina con salmuera y se deja en fermento en grandes depósitos. Este proceso de fermentación puede tardar varios meses en desarrollar el perfil de sabor deseado.

4. Presionando: después de la fermentación, la mezcla se presiona para extraer el líquido, que es la salsa de soja.

5. Pasteurización: el líquido extraído se pasteuriza para detener el proceso de fermentación y estabilizar la salsa de soja.

6. Envejecimiento: algunas variedades pueden sufrir envejecimiento adicional para mejorar la complejidad del sabor.

Es importante tener en cuenta que los métodos de producción pueden variar entre una calidad diferente.

Proceso de producción: salsa de soja japonesa

Nutrientes de salsa de soja de sushi japonesa de TSY

La salsa de soja de sushi japonesa, también conocida como shoyu, es un condimento que agrega sabor al sushi y varios otros platos. Sin embargo, es esencial tener en cuenta que la salsa de soja es relativamente baja en nutrientes. Estos son los componentes principales de la salsa de soja de sushi japonesa:

1. Sodio: la salsa de soja es alta en sodio, que es el principal responsable de su sabor salado. La alta ingesta de sodio debe moderarse ya que el consumo excesivo puede ser perjudicial para la salud, especialmente para aquellos con presión arterial alta o ciertas afecciones de salud.

2. Proteína: si bien la salsa de soja contiene algunas proteínas, la cantidad es relativamente pequeña y no es una fuente significativa de proteína en la dieta.

3. Aminoácidos: la salsa de soja contiene aminoácidos esenciales, como el ácido glutámico y el ácido aspártico, que contribuyen a su sabor umami.

4. Carbohidratos: la salsa de soja contiene una pequeña cantidad de carbohidratos, principalmente en forma de azúcares simples.

5. Iron: la salsa de soja contiene una pequeña cantidad de hierro, pero no es una fuente significativa de este mineral esencial.

En general, si bien la salsa de soja puede agregar sabor a los platos, no es una fuente significativa de nutrientes, y su alto contenido de sodio debe consumirse con moderación. Si está buscando nutrientes esenciales, es mejor centrarse en una dieta bien equilibrada que incluya una variedad de alimentos integrales.

El uso de salsa de soja de sushi japonesa en otros platos de cocción

La salsa de soja de sushi, o shoyu, también se puede usar en varios otros platos de cocina más allá de sushi. Su sabor sabroso y rico en umami puede mejorar las salinas, las marinadas, las salsas de las salsas e incluso los aderezos para ensaladas. Agrega profundidad y complejidad a los platos, por lo que es un condimento versátil en muchas cocinas. Solo tenga en cuenta la salinidad y ajuste la cantidad en consecuencia en función de los requisitos de la receta.