Deliciosa receta de Chow Mein de pollo para una comida sabrosa

El chow mein de pollo es un plato popular y sabroso que a muchos les encanta. Este clásico plato chino salteado no solo es delicioso sino también fácil de preparar en casa. Con los ingredientes y las técnicas de cocina adecuadas, puedes crear un delicioso chow mein de pollo que impresionará a tu familia y amigos.

Chow Mein es un plato chino popular que consiste en fideos salteados mezclados con verduras y, a veces, carne o marisco. Aquí tienes una receta clásica de chow mein para que la pruebes en casa:

Pollo Clásico chow mein Receta

Ingredientes:

• Fideos:

• Fideos chow mein: 400 g (cocidos según las instrucciones del paquete, escurridos y separados)

• Pollo:

• Pechuga de pollo deshuesada y sin piel: 250 g, cortada en tiras finas

• Verduras:

• Zanahorias: 1 mediana, en juliana

• Pimientos morrones: 1 mediano, cortado en tiras finas

• Floretes de brócoli: 1 taza

• Bok choy: 1 cabeza, en rodajas (las partes blanca y verde separadas)

• Ajo y jengibre: 2 dientes de ajo y un trozo de jengibre de 1 pulgada, picado

• Salsa:

• Salsa de soja: 2 cucharadas

• Salsa de ostras: 2 cucharadas

• Salsa de soja oscura (para darle color, opcional): 1 cucharadita

• Maicena: 1 cucharadita

• Agua: 2 cucharadas

• Aceite de sésamo: 1 cucharadita

• Aceite vegetal: Para sofreír

• Cebolletas (cebolletas verdes): Rebanado, para decorar

• semillas de sésamo: Tostado, para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. preparar la salsa:

• Mezcle la salsa de soja, la salsa de ostras, la salsa de soja oscura (si la usa), la maicena y el agua en un tazón pequeño. Dejar de lado.

2. Marinar el pollo:

• En un recipiente aparte marina las tiras de pollo con un poco de salsa de soja y aceite de sésamo. Deje reposar durante unos 10 minutos.

3. Sofreír el pollo:

• Calienta 1 cucharada de aceite en un wok o sartén grande a fuego alto. Agregue el pollo marinado y saltee hasta que esté bien cocido y ya no esté rosado. Retirar del wok y reservar.

4. Sofreír las verduras:

• Agrega otra cucharada de aceite al wok. Sofríe el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes. Agrega las claras de zanahoria, brócoli y bok choy. Sofríamos unos minutos hasta que empiecen a ablandarse.

5. Agrega la salsa:

• Vierta la mezcla de salsa y revuelva bien. Deje que espese un poco.

6. Agregue los fideos y el pollo:

• Vuelva a colocar los fideos chow mein precocidos y el pollo cocido en el wok. Mezcle todo hasta que los fideos estén cubiertos uniformemente con la salsa y los ingredientes estén bien combinados.

7. Terminar de cocinar:

• Continúe salteando durante otros 2-3 minutos, asegurándose de que todos los ingredientes estén bien calientes y los sabores bien integrados.

8. Adorne y sirva:

• Espolvorea con cebolletas y semillas de sésamo (si las usas). Servir caliente.

  
  

  
  

Finalmente, decore el pollo chow mein con cebollas verdes en rodajas y semillas de sésamo para darle una explosión adicional de sabor y textura. Sirva el plato caliente y disfrute de la deliciosa combinación de pollo tierno, verduras crujientes y fideos salados.

En conclusión, hacer pollo chow mein en casa es una experiencia gratificante que te permite disfrutar de un plato clásico chino en la comodidad de tu propia cocina. Con esta sencilla receta, podrás crear una comida sabrosa y satisfactoria que seguramente se convertirá en la favorita de tus seres queridos. Intente preparar pollo chow mein hoy y disfrute de un delicioso plato casero de inspiración asiática.

Esta receta es bastante versátil, así que siéntete libre de ajustar las verduras o proteínas según lo que tengas disponible o tus preferencias personales. ¡Disfruta de tu chow mein casero!