Bolsa de materias primas en polvo de salsa de soja salada del fabricante de China

La salsa de soja en polvo maximiza la retención del aroma de fermentación de la propia salsa de soja fermentada común, al tiempo que supera el sabor quemado y oxidado de la salsa de soja común.Tiene un buen rendimiento de rehidratación, un color atractivo, un rico sabor y un importante efecto sazonador, lo que facilita su almacenamiento y transporte.Ampliamente utilizado en diversos aspectos del procesamiento de alimentos condimentados, es un aditivo sazonador importante en la industria alimentaria.

Parámetros sobre el polvo de salsa de soja TSY

Color	Marrón rojizo
Sabor	Buen gusto salado y fresco, fuerte sabor a salsa de soja
Breve descripción	Es un polvo aromatizante de salsa de soja procedente de China. hecho de elaboración de salsa de soja, maltodextrina, sal comestible y otras materias primas mediante ingredientes, esterilización y secado por aspersión.que es fermentado directamente con sabor natural fuerte y puro de frijoles en conserva.Es de color caramelo oscuro y tiene un sabor rico y profundo con un sabor duradero.
Ingrediente	Salsa de soja, azúcar, agua, sal, maltodextrina
Uso	Comúnmente utilizado como materia prima para la producción de alimentos o para elaborar productos de salsa de soja con diferentes sabores en las fábricas de salsa.
Información nutricional	Energía 267KJ/63KCAL, Proteína 3,2 g, Grasa Total 0g, Carbohidratos 12,5 g, Sodio 3950 mg.
Duración	1 año
Almacenamiento	Guardar en un lugar fresco y seco.
El tiempo de entrega	15-20 días
Certificado	HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO

Usos de Salsa de Soja en Polvo en industria de alimentos

La salsa de soja en polvo encuentra diversas aplicaciones en la industria alimentaria, aportando su sabor distintivo a diversos productos.A continuación se muestran algunos usos comunes:

1. Mezclas de condimentos: Se incorporan en mezclas de condimentos secos para carnes, verduras y refrigerios para brindar un sabor sabroso y umami.

2. Adobos: Se utiliza como ingrediente clave en mezclas de adobos secos para carnes, agregando profundidad y riqueza al proceso de marinado.

3. Sopas y fideos instantáneos: Incluidos en los paquetes de sabor para sopas y fideos instantáneos, lo que mejora el sabor y la conveniencia.

4. Condimento para refrigerios: se aplica a productos de refrigerio como papas fritas, galletas saladas o palomitas de maíz para crear refrigerios únicos y sabrosos.

5. Carnes procesadas: Se utiliza en la producción de carnes procesadas como salchichas y cecina para impartir un sabor sabroso.

6. Productos de panadería: Se agrega a mezclas secas para pan, galletas saladas y otros productos horneados para introducir un toque de sabor a salsa de soja.

7. Salsas y Condimentos: Se incorporan a mezclas de salsas en polvo y condimentos para proporcionar un sabor concentrado a salsa de soja.

8. Comidas listas para comer: Incluidas en la formulación de mezclas de condimentos para comidas listas para comer o instantáneas, ofrecen un sabor a salsa de soja rápido y consistente.

9. Potenciador del sabor: Se utiliza como potenciador del sabor en diversos productos alimenticios, aportando notas umami para mejorar los perfiles de sabor generales.

10. Preparaciones de cocina asiática: Se aplica en la producción de platos, salsas y condimentos de inspiración asiática para mantener el auténtico sabor de la salsa de soja.

El proceso de producción de salsa de soja en polvo.

El proceso de producción de salsa de soja en polvo implica un método de deshidratación para convertir la salsa de soja líquida en polvo.Aquí hay una descripción general simplificada:

1. Producción de salsa de soja líquida: Inicialmente, la salsa de soja líquida tradicional se produce mediante el proceso de fermentación mencionado anteriormente.

2. Secado por aspersión o secado en tambor: La salsa de soja líquida luego se transforma en polvo mediante métodos de deshidratación como el secado por aspersión o el secado en tambor.

- Secado por aspersión: La salsa de soja líquida se pulveriza en una cámara con aire caliente.El contenido de agua se evapora, dejando pequeñas partículas secas que se recogen.

- Secado en tambor: En este método, la salsa de soja líquida se esparce finamente sobre la superficie de un tambor calentado.A medida que el tambor gira, el calor elimina la humedad y se raspa una película seca y se pulveriza hasta convertirla en polvo.

3. Fresado y Rectificado: La salsa de soja seca a menudo se muele o se muele para lograr el tamaño de partícula deseado, creando un polvo fino adecuado para diversas aplicaciones culinarias.

4. embalaje: Luego, la salsa de soja en polvo se envasa en recipientes, bolsitas o cantidades a granel para su distribución y uso.

La ventaja de la salsa de soja en polvo radica en su vida útil prolongada, su comodidad de almacenamiento y transporte y su versatilidad en las aplicaciones en comparación con la salsa de soja líquida.El proceso de deshidratación conserva el sabor característico de la salsa de soja en una forma seca y concentrada.

Cómo utilizar salsa de soja en polvo como materias primas para hacer cocina asiática？

El uso de salsa de soja en polvo como materia prima en la cocina asiática implica reconstituir el polvo a su forma líquida o incorporarlo directamente a mezclas secas.A continuación se muestran algunas formas de utilizar salsa de soja en polvo en platos asiáticos:

1. Reconstitución: Mezcle la salsa de soja en polvo con una cantidad adecuada de agua para reconstituirla en un líquido.Este líquido se puede utilizar como sustituto de la tradicional salsa de soja líquida en recetas.Ajuste la proporción de agua a polvo según la concentración requerida.

2. Adobos: combine la salsa de soja en polvo con otros ingredientes secos como ajo en polvo, jengibre y azúcar para crear una sabrosa mezcla de adobo seco.Agregue agua o aceite cuando esté listo para marinar carnes, tofu o verduras.

3. Mezclas de condimentos secos: Mezcle salsa de soja en polvo con hierbas, especias y otros condimentos para crear mezclas de condimentos secos para salteados, arroz frito o platos de fideos.

4. Salsas y jugos: Integre la salsa de soja en polvo en formulaciones secas para salsas y jugos.Mézclalo con maicena o harina para espesar y agrega agua o caldo al cocinar.

5. Base de sopa: Utilice salsa de soja en polvo como base para mezclas de sopa instantáneas o de preparación rápida.Combínelo con verduras deshidratadas, fideos y otros condimentos para obtener una opción de sopa conveniente.

6. Arroz aromatizante: espolvoree salsa de soja en polvo sobre el arroz cocido o mézclelo con vinagre de arroz para obtener una guarnición de arroz sazonada rápida y fácil.

7. Mezcla para empanizar: Incluya salsa de soja en polvo en las mezclas para empanizar alimentos fritos.Combínelo con harina, maicena y especias para obtener una capa sabrosa.

8. Condimento para refrigerios: espolvoree salsa de soja en polvo sobre refrigerios como palomitas de maíz, nueces tostadas o papas fritas para obtener un sabroso sabor de inspiración asiática.