La salsa de soja es un condimento líquido chino tradicional. Está hecho de soja, soja desanimada, frijoles negros, trigo o salvado, con agua y sal. Su color marrón rojizo, aroma de salsa único, sabor delicioso, puede promover el apetito.
La salsa de soja es una evolución de la salsa. Tan pronto como hace más de 3.000 años, hubo registros de salsa en la dinastía Zhou de China. Y los antiguos trabajadores chinos inventaron la elaboración de salsa de soja por accidente. El primer condimento utilizado por los antiguos emperadores chinos, la salsa de soja más temprana se marinó con carne fresca, similar al actual proceso de fabricación de salsa de pescado. Debido a que el excelente sabor se extendió gradualmente a la gente, más tarde se descubrió que la soja era similar en sabor y barato, por lo que se comieron ampliamente. En los primeros días, con la propagación de monjes budistas, se extendió por todo el mundo, como Japón, Corea y el sudeste asiático.
Color | Color marrón rojo brillante y brillante con superficie dorada, clara y brillante después de tembl a |
Sabor | Buen sabor salado y fresco, sabor a salsa fuerte |
Objetivo | Para mejorar el sabor, generalmente servido para cocinar platos y preparar cocinar o platos fríos. |
Ingrediente | Agua, extracto no transgénico de soja, sal, azúcar, harina de trigo |
Sugerencia de servicio | Perfecto para platos salteadores, |
Información nutricional | Energía de 126kJ/30kcal, Proteína: 4.5g, Carbohidratos 2.9g, Sodio 6340mg |
Duración | 2 años |
Almacenamiento | Cierre la tapa firmemente y manténgalos refrigerados después de su uso. |
El tiempo de entrega | 15-20 días |
Certificado | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
Qué es:
una salsa de soja delgada, salada y rica en umami (fermentado de soja + trigo), utilizado principalmente para:
✅ condimento (no solo colorante)
✅ Dipper (para sushi, albóndigas)
✅ Marinadas y saltos
Relación: 1 cucharada de soja ligera + 1 cucharadita de azúcar + 1 cucharadita de vino de arroz.
Lo mejor para: carne de res y brócoli, arroz frito.
Mezclar con:
Aceite de chile + vinagre negro (albóndigas)
Wasabi + Mirin (Sashimi)
Pollo: 2 cucharadas de soja ligera + ajo + miel (30 minutos).
Pho/Ramen: ½ cucharada por tazón para profundidad.
Batir con aceite de sésamo + vinagre de arroz (relación 3: 1: 1).
| Costar | salsa de soja ligera | salsa de soja oscura |
|---|---|---|
| Color | De color rojo ámbar | De color marrón negro |
| Textura | Delgado | Grueso |
| Salinidad | Más alto | Más bajo |
| Uso principal | Condimento, inmersión | Colorante, acristalamiento |
✔ Comprar: Busque 'Naturalmente elaborado '.
✔ Tienda: Cool, Dark Place (dura más de 2 años).
Consejo profesional: para sin gluten, use tamari (Asegre la etiqueta dice 100% de soya).
La salsa de soja es un condimento líquido chino tradicional. Está hecho de soja, soja desanimada, frijoles negros, trigo o salvado, con agua y sal. Su color marrón rojizo, aroma de salsa único, sabor delicioso, puede promover el apetito.
La salsa de soja es una evolución de la salsa. Tan pronto como hace más de 3.000 años, hubo registros de salsa en la dinastía Zhou de China. Y los antiguos trabajadores chinos inventaron la elaboración de salsa de soja por accidente. El primer condimento utilizado por los antiguos emperadores chinos, la salsa de soja más temprana se marinó con carne fresca, similar al actual proceso de fabricación de salsa de pescado. Debido a que el excelente sabor se extendió gradualmente a la gente, más tarde se descubrió que la soja era similar en sabor y barato, por lo que se comieron ampliamente. En los primeros días, con la propagación de monjes budistas, se extendió por todo el mundo, como Japón, Corea y el sudeste asiático.
Color | Color marrón rojo brillante y brillante con superficie dorada, clara y brillante después de tembl a |
Sabor | Buen sabor salado y fresco, sabor a salsa fuerte |
Objetivo | Para mejorar el sabor, generalmente servido para cocinar platos y preparar cocinar o platos fríos. |
Ingrediente | Agua, extracto no transgénico de soja, sal, azúcar, harina de trigo |
Sugerencia de servicio | Perfecto para platos salteadores, |
Información nutricional | Energía de 126kJ/30kcal, Proteína: 4.5g, Carbohidratos 2.9g, Sodio 6340mg |
Duración | 2 años |
Almacenamiento | Cierre la tapa firmemente y manténgalos refrigerados después de su uso. |
El tiempo de entrega | 15-20 días |
Certificado | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
Qué es:
una salsa de soja delgada, salada y rica en umami (fermentado de soja + trigo), utilizado principalmente para:
✅ condimento (no solo colorante)
✅ Dipper (para sushi, albóndigas)
✅ Marinadas y saltos
Relación: 1 cucharada de soja ligera + 1 cucharadita de azúcar + 1 cucharadita de vino de arroz.
Lo mejor para: carne de res y brócoli, arroz frito.
Mezclar con:
Aceite de chile + vinagre negro (albóndigas)
Wasabi + Mirin (Sashimi)
Pollo: 2 cucharadas de soja ligera + ajo + miel (30 minutos).
Pho/Ramen: ½ cucharada por tazón para profundidad.
Batir con aceite de sésamo + vinagre de arroz (relación 3: 1: 1).
| Costar | salsa de soja ligera | salsa de soja oscura |
|---|---|---|
| Color | De color rojo ámbar | De color marrón negro |
| Textura | Delgado | Grueso |
| Salinidad | Más alto | Más bajo |
| Uso principal | Condimento, inmersión | Colorante, acristalamiento |
✔ Comprar: Busque 'Naturalmente elaborado '.
✔ Tienda: Cool, Dark Place (dura más de 2 años).
Consejo profesional: para sin gluten, use tamari (Asegre la etiqueta dice 100% de soya).
