TSY or Custom Brands
Estado de Disponibilidad: | |
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Cantidad: | |
Apariencia | La salsa de soja con champiñones tiene un color oscuro, similar a la salsa de soja oscura normal. |
Gusto | La salsa de soja con champiñones a menudo presenta un sabor distintivo rico en umami derivado de la adición de extractos de champiñones, tiene un sabor sabroso y ligeramente terroso. |
Objetivo | La salsa de soja con champiñones es versátil y complementa una variedad de ingredientes, añadiendo una dimensión sabrosa a los sabores. |
Ingrediente | Soja, agua, sal, caramelo (E150c), harina de trigo, azúcar, champiñones, etc. |
Plantear sugerencias | La salsa de soja con champiñones también es excelente con arroz frito, fideos y varios platos asiáticos para realzar el perfil umami.Experimente con él para realzar el sabor de guisos y adobos. |
Información nutricional | Energía 216KJ/52KCAL, Proteína 4,0 g, Grasa Total 0g, Carbohidratos 8,5 g, Sodio 6790 mg. |
Duración | 2 años |
Almacenamiento | Cierre bien la tapa y manténgalo refrigerado después de su uso. |
El tiempo de entrega | 15-20 días |
Certificado | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
La salsa de soja con champiñones marinados se puede utilizar para realzar el sabor de varios platos.Es excelente para marinar carnes, como pollo, ternera o cerdo, antes de asarlas, asarlas o saltearlas.Además, puedes usarlo para infundir sabor al tofu o a las verduras para darle un toque sabroso.Incorpora la salsa a tus adobos para obtener una profundidad de umami que agrega complejidad al plato final.
La salsa de soja con champiñones es un condimento oscuro y viscoso conocido por su distintivo sabor rico en umami.Sus características clave incluyen un sabor profundo y complejo que se logra mediante la infusión de extractos de hongos.La salsa normalmente combina la riqueza salada de la salsa de soja tradicional con un matiz terroso de los champiñones.A menudo tiene una consistencia más espesa en comparación con la salsa de soja normal, lo que la hace adecuada para marinar carnes y agregar un acabado brillante a los platos.La salsa de soja con champiñones es versátil y aporta su sabor robusto a una variedad de recetas, desde salteados y adobos hasta sopas y salsas para mojar.Su capacidad para impartir una profundidad sabrosa y mejorar el perfil umami general lo convierte en un ingrediente preciado en la cocina asiática.
Apariencia | La salsa de soja con champiñones tiene un color oscuro, similar a la salsa de soja oscura normal. |
Gusto | La salsa de soja con champiñones a menudo presenta un sabor distintivo rico en umami derivado de la adición de extractos de champiñones, tiene un sabor sabroso y ligeramente terroso. |
Objetivo | La salsa de soja con champiñones es versátil y complementa una variedad de ingredientes, añadiendo una dimensión sabrosa a los sabores. |
Ingrediente | Soja, agua, sal, caramelo (E150c), harina de trigo, azúcar, champiñones, etc. |
Plantear sugerencias | La salsa de soja con champiñones también es excelente con arroz frito, fideos y varios platos asiáticos para realzar el perfil umami.Experimente con él para realzar el sabor de guisos y adobos. |
Información nutricional | Energía 216KJ/52KCAL, Proteína 4,0 g, Grasa Total 0g, Carbohidratos 8,5 g, Sodio 6790 mg. |
Duración | 2 años |
Almacenamiento | Cierre bien la tapa y manténgalo refrigerado después de su uso. |
El tiempo de entrega | 15-20 días |
Certificado | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
La salsa de soja con champiñones marinados se puede utilizar para realzar el sabor de varios platos.Es excelente para marinar carnes, como pollo, ternera o cerdo, antes de asarlas, asarlas o saltearlas.Además, puedes usarlo para infundir sabor al tofu o a las verduras para darle un toque sabroso.Incorpora la salsa a tus adobos para obtener una profundidad de umami que agrega complejidad al plato final.
La salsa de soja con champiñones es un condimento oscuro y viscoso conocido por su distintivo sabor rico en umami.Sus características clave incluyen un sabor profundo y complejo que se logra mediante la infusión de extractos de hongos.La salsa normalmente combina la riqueza salada de la salsa de soja tradicional con un matiz terroso de los champiñones.A menudo tiene una consistencia más espesa en comparación con la salsa de soja normal, lo que la hace adecuada para marinar carnes y agregar un acabado brillante a los platos.La salsa de soja con champiñones es versátil y aporta su sabor robusto a una variedad de recetas, desde salteados y adobos hasta sopas y salsas para mojar.Su capacidad para impartir una profundidad sabrosa y mejorar el perfil umami general lo convierte en un ingrediente preciado en la cocina asiática.
Ofrecemos servicios profesionales de OEM y ODM.
ESPECIFICACIÓN POR CTN | TIPO DE BOTELLA | CTNS/20'GP |
1,86 l x 6 tarros. | Tarro de plastico | 1400 |
5L*4tarro | Tarro de plastico | 756 |
8L*2jar | Tarro de plastico | 1150 |
18L*1 bolsa/caja | Bolsas blandas para grifos | 1008 |
15kg*2tambor | Tambor plástico | 700 |
25 kg*1 tambor | Tambor plástico | 800 |
160L*1 tambor | Tambor plástico | 100 |
200L*1 tambor | Tambor plástico | 80 |
1000L*1 tambor | Tambor plástico | 20 |
* Si tienes otras necesidades, por favor consúltanos.
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ESPECIFICACIÓN POR CTN | TIPO DE BOTELLA | CTNS/20'GP |
1,86 l x 6 tarros. | Tarro de plastico | 1400 |
5L*4tarro | Tarro de plastico | 756 |
8L*2jar | Tarro de plastico | 1150 |
18L*1 bolsa/caja | Bolsas blandas para grifos | 1008 |
15kg*2tambor | Tambor plástico | 700 |
25 kg*1 tambor | Tambor plástico | 800 |
160L*1 tambor | Tambor plástico | 100 |
200L*1 tambor | Tambor plástico | 80 |
1000L*1 tambor | Tambor plástico | 20 |
* Si tienes otras necesidades, por favor consúltanos.
Consiste en varios pasos clave, combinando el método tradicional de producción de salsa de soja con la infusión de sabores de setas:
1. Preparación de Soja y Trigo: La soja y el trigo se limpian y se remojan en agua.La proporción de soja y trigo puede variar, afectando el perfil de sabor final.
2. Cocción al vapor y cultivo de Koji: La soja y el trigo remojados se cuecen al vapor para facilitar el crecimiento del moho koji (Aspergillus oryzae).El cultivo de koji es crucial para descomponer los almidones en azúcares, lo que contribuye al proceso de fermentación.
3. Inoculación de moho: La mezcla cocida al vapor se inocula con el moho koji y esta mezcla pasa por un período de fermentación.El moho koji ayuda a convertir los almidones de la soja y el trigo en azúcares fermentables.
4. Primera fermentación: La mezcla inoculada con koji se combina con salmuera (agua salada) y se deja fermentar.Esta etapa inicial de fermentación permite el desarrollo de sabores y la transformación de la mezcla en lo que se conoce como 'moromi'.
5. Adición de extractos de hongos: En el moromi se introducen extractos de hongos, a menudo de hongos shiitake.Esta infusión agrega el distintivo sabor a champiñones a la salsa de soja.
6. Segunda Fermentación: El moromi, ahora enriquecido con extractos de hongos, pasa por una segunda etapa de fermentación.Este proceso contribuye a la complejidad de los sabores y permite que la salsa madure.
7. Prensado y Filtración: Después de la fermentación, el moromi se prensa para extraer el líquido.Este líquido luego se filtra para eliminar los sólidos, dando como resultado la salsa de soja base con infusión de champiñones.
8. Caramelización y Envejecimiento: De manera similar a la producción normal de salsa de soja, la salsa de soja con extractos de champiñones se carameliza mediante calentamiento.Luego se envejece para permitir que los sabores se suavicen e integren.
9. Filtración Final y Embotellado: La salsa de soja de champiñones añejos se filtra una vez más para conseguir la consistencia deseada.Luego se embotella y está listo para su consumo.
La incorporación de extractos de champiñones distingue la salsa de soja con champiñones, ofreciendo una profundidad umami única a la base tradicional de salsa de soja.
Consiste en varios pasos clave, combinando el método tradicional de producción de salsa de soja con la infusión de sabores de setas:
1. Preparación de Soja y Trigo: La soja y el trigo se limpian y se remojan en agua.La proporción de soja y trigo puede variar, afectando el perfil de sabor final.
2. Cocción al vapor y cultivo de Koji: La soja y el trigo remojados se cuecen al vapor para facilitar el crecimiento del moho koji (Aspergillus oryzae).El cultivo de koji es crucial para descomponer los almidones en azúcares, lo que contribuye al proceso de fermentación.
3. Inoculación de moho: La mezcla cocida al vapor se inocula con el moho koji y esta mezcla pasa por un período de fermentación.El moho koji ayuda a convertir los almidones de la soja y el trigo en azúcares fermentables.
4. Primera fermentación: La mezcla inoculada con koji se combina con salmuera (agua salada) y se deja fermentar.Esta etapa inicial de fermentación permite el desarrollo de sabores y la transformación de la mezcla en lo que se conoce como 'moromi'.
5. Adición de extractos de hongos: En el moromi se introducen extractos de hongos, a menudo de hongos shiitake.Esta infusión agrega el distintivo sabor a champiñones a la salsa de soja.
6. Segunda Fermentación: El moromi, ahora enriquecido con extractos de hongos, pasa por una segunda etapa de fermentación.Este proceso contribuye a la complejidad de los sabores y permite que la salsa madure.
7. Prensado y Filtración: Después de la fermentación, el moromi se prensa para extraer el líquido.Este líquido luego se filtra para eliminar los sólidos, dando como resultado la salsa de soja base con infusión de champiñones.
8. Caramelización y Envejecimiento: De manera similar a la producción normal de salsa de soja, la salsa de soja con extractos de champiñones se carameliza mediante calentamiento.Luego se envejece para permitir que los sabores se suavicen e integren.
9. Filtración Final y Embotellado: La salsa de soja de champiñones añejos se filtra una vez más para conseguir la consistencia deseada.Luego se embotella y está listo para su consumo.
La incorporación de extractos de champiñones distingue la salsa de soja con champiñones, ofreciendo una profundidad umami única a la base tradicional de salsa de soja.